牛排bí quyết: 诀要; 诀窍 bí quyết của việc xào rau là để lửa to.炒菜的诀窍主要是拿准火候儿。绝招 秘诀 窍门 心传 bít tết hamburg: 汉堡排bít tết quay: 烧牛肉